Kiaulienos file 'medalionų'
Aliejaus
Česnako skiltelės
Citrinos sulčių
Špinatų
Kedro riešutų
Keptuvėje įkaitiname aliejų su česnako skiltele. Apkepiname kiaulienos gabalėlius, pabarstome druska ir pipirais. Kai iškeps, atidedame į lėkštę. Ton pačion keptuvėn įspaudžiame pora šaukštų citrinos sulčių, kaitiname špinatus kol perkais ir 'apvys'. Reik turėti minty, kad jie labai susitraukia kepami ir iš didelio maišo visai nedaug belieka. O su riešutais galimi du variantai - aš dėjau su citrinos sultimis, bet skaniau būtų apskrudinti atskiroje keptuvėje ir pabarstyti špinatus lėkštėje.
Špinatus krauname į lėkštę, ant viršaus surikiuojame kiaulienos gabaliukus, patiekiame su skiltele citrinos.
o ka reiskia "kol iskeps", a? :) is tikruju labai gerai, kai parasoma, kiek laiko kepti, nes jei perkepsi - bus sausa, o jei nedakepsi - ims ir pilva dar susuks. Nu nebent labai jau ploni gabaliukai, tai gal tada lengviau is akies nustatyti...
AtsakytiPanaikintiKadangi mano kepta mėsa buvo centimetro storio, tai gal po 3 minutes kiekvieną pusę. Svarbu neperkepti, nes bus sausa. Negaliu taip tiksliai parašyti, nes gal jūsų kepama mėsa bus 2 cm storio :)
AtsakytiPanaikinti