Taigis...Pasūdytus triušienos gabalėlius dedame keptuvėn į įkaitinto alyvų aliejaus/sviesto mišinį. Ten pat metame porą šalavijo ir rozmarino šakelių, keletą česnako skiltelių. Paliekama kepti tiesiog kol iškeps. Pabaigoje galima išimti triušieną ir keptuvėn įpilti kiek balto vyno, sultinio šaukštą ir taip pasigaminti padažą.
Kol kepa triušiena, kitoje keptuvėlėje ištirpiname sviestą, pakaitiname kapotą česnaką ir dedame ketvirčiais pjaustytas voveruškas. Pabaigoje pabarstome petražolėmis. Labai itališka. Mano mama česnakų su grybais tikrai nenaudoja. Dažniausiai tik svogūnus ir grietinę. Na ir krapus ant bulvių, bet tik ne 'petruškas' ant grybų. O man skanu visaip.
Patiekalą sulietuvinau garnyrui patiekdama šviežias bulvytes. Buvo skanu...
Originalus receptas (video anglų klb.)
Grybų nemėgstu (išskyrus pievagrybius), bet kepta triušiena suviliojo, visada tik troškinu. O nebūna ji kietoka?
AtsakytiPanaikintiPridengiau keptuvę eigoj, nes gabaliukai nemaži buvo, gal kiek ir pasitroškino. Jei bandysi, pranešk, kaip sekėsi :)
AtsakytiPanaikintiBūtinai, tik pirma triušį reikia gauti. Šiandien pramiegojau ir nebeliko :(
AtsakytiPanaikintiŠiandien išbandžiau taip išsikept triušieną. Pavyko, tikrai nebuvo kieta ir labai skani, tik dar reikia pasitreniruot filė nuimant.
AtsakytiPanaikintiAčiū už receptą
Aš kepu gabaliukais, kaip jau būna parduotuvėj supjaustytas. O ką tik sušveitėm triušį pagal naują receptą, net nufotografuoti nespėjau :) Receptas tuoj bus :)
AtsakytiPanaikintiLietuvoj nemačiau supjaustyto gabaliukais. Čia perku visą triušį.
AtsakytiPanaikintiLabai laukiu naujų receptų
Jau rašau receptą, dar trys išbandymui laukia :)
AtsakytiPanaikinti