Triušienos gabaliukus pamirkyti šaltame vandenyje. Nusausinti, pasūdyti, pabarstyti rozmarinu, ant nedidelės ugnies troškinti keptuvėje uždengus dangčiu (ant alyvų aliejaus). Gan ilgokai... Kai triušiena iškepus, įberti džiovintą čili pipiriuką, juodąsias alyvuoges, šiek tiek balto vyno ir pakepti be dangčio iki paruduos. Gamyba viso trunka apie valandą ar pusantros.
Labai skanu... Vis spėlioju, jei aš gaminčiau, ar man taip pavyktų, ar būtina 50 metų praktika virtuvėje :)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą