Itališki balandėliai arba polpettine con la verza

Patiekalas, kurio negaminau. Monkey husband mamma patiekė ir ganėtinai nustebino, laukiau gi polpettine con la verza. Typ top balandėliai, monkey husband lygiai taip pat nepatinkantys, kaip ir lietuviški. Nemačiau, kaip gaminami, bet apytiksliai galiu nupasakoti, gal kam bus įdomu paeksperimentuoti.


Kopūstas itališkai vadinamas verza, lietuviškai tikriausiai būtų Savojos kopūstas, mums įprasto kopūsto raukšlėtasis giminaitis. Apverdamas.

Malta jautiena paskaninama pipirais, druska, kapotomis petražolėmis, smulkiai tarkuotu parmezanu, kiaušiniu, piene mirkyta sužiedėjusia balta duona, razinomis ir kedrų riešutais (sicilietiški elementai). Mėsa vyniojama į kopūsto lapus, troškinama su pomidorais.

Skanaus :)