Žodžiu taip... skamorca, jei jau lietuvinti, man kaip mozzarellos pusseserė. Pas mus šaldytuve visad būna gabalėlis, nes parduotuvinėje pakuotėje stovi ir laikosi ilgių ilgiausiai. Panaudojamas dažniausiai arba ant picos, arba va taip paprasčiausiai pakeptas ant keptuvės, kai reikia greitai sugalvoti ką nors skanaus vakarienei.
Recepto čia nėra. Paimti skamorcos gabalą, perpjauti išilgai pusiau, dėti perpjauta puse į keptuvę (be aliejaus, ji ir taip riebi), pakepti ant nedidelės ugnies, kol pasilydys ir apačia kiek apskrus. Apdėti vytintu kumpiu ir gatava!
O kur to scamorza sŪrio rast? Vieną syki tik maxėj buvau užtikus, ir tai nukainuotų prekių lentynoje.. Rūkytą sūrį dievinu tiesiog. Atsimenu IKI turėdavo silano sūrio, bet nebėr jo :/
AtsakytiPanaikintihmm.. kadangi jau lygiai metai kaip nebuvau Lietuvoje, tai negaliu pasakyt. Net gi neįsivaizduoju, koks lietuviškas atitikmuo būtų...
AtsakytiPanaikintio kodel man cia atrodo kaip kiausiniene su kumpeliu ant virsaus? nes matosi foto ir baltas (baltymas?) ir geltonas per viduri (trynys?) :DDD
AtsakytiPanaikintiAle tikrai, kad kaip kiausiniene :) Bet uztikrinu, kad tikrai ten suris :) reikes perfotografuoti :)
AtsakytiPanaikinti