Greitas troškinys indiškais motyvais - raudonieji lęšiai, saldžioji bulvė, špinatai

Kad nebūtų mano bloge vien saldumynai vakarienei dedu vieną mūsų su bebé pamėgtą curry. Jis vegetariškas, dažniausiai verdamas kai monkey papà nėra namuose. Pagaminamas per maždaug pusvalandį, o tai labai didelis pliusas, ypač kai kažkas mažas rėkia apsikabinęs kojas ir maisto reikalauja čia ir dabar! Na gal jūsų vaikai taip nedaro. Mano daro. Tiesa, monkey bebé iš čia špinatus išsirankioja, geriau reiktų dėti susmulkintus.

nedidelis svogūnas
skiltelė česnako
truputis aliejaus
0,5 a.š. ciberžolės
a.š. garam masala
140 g raudonųjų lęšių
2 pomidorai
nedidelė saldžioji bulvė
špinatų (naudojau šaldytus, tris kubelius, apie 180g)
2,5 stiklinės vištienos sultinio

Puode ant aliejaus pakepti kapotą svogūną su česnako skiltele (jos nesmulkinu, išgriebiu baigus virti), sukepus svogūnams suberti prieskonius, sudėti lęšius, kapotus pomidorus ir užpilti sultiniu. Uždengti ir pavirti apie 10 minučių. Nuskusti ir kubeliais supjaustyti bulvę, dėti į puodą ir dar pavirti 10-15 minučių. Likus 5 minutėms iki pabaigos sudėti šaldytus špinatus. Jei naudosite šviežius, juos sudėti paskutinę minutę.

Valgyti su indiška duona naan arba su paprasta balta. Bulka, kaip mano mama pasakytų - itališkos baltos duonos ji duona neužskaito :D

Skanaus!

Šokoladiniai triufeliai. Ypatingai šokoladiniai

Žadėtieji ypatingieji šokoladiniai šokoladiniai arba šokoladiniai kvadratu. Tokie, kurių padauginus gali ateiti nekviesta draugė migrena. Naudojami saikingai šokolado mėgėjams turėtų būti tikra palaima. Man dar labai norėtųsi juos peperoncino milteliais pabarstyti, uch, būtų dar geriau. Arba riešutą į vidų įdėti (pas Eglę Žaidimų aikštelėje mačiau panašius), arba pavoliot riešutukuose, na galima visko pagal savo skonį ir pomėgius prigalvot. Man asmeniškai to aitriojo pipiro tetrūksta ir daugiau nieko.

Ingredientai apie 15 triufelių:
125 ml riebios grietinėlės
75 g smulkaus cukraus
90 g kakavos miltelių (nesaldintos)
plius kakavos pabarstymui

Persijoti kakavą. Puode ant nedidelės ugnies pakaitinti grietinėlę su cukrumi pakaitinti iki kol beveik užvirs. Įmaišyti kakavą ir nukelti nuo kaitros. Perdėti į plastmasinį indą, uždengti, atvėsinti šaldytuve (apie porą valandų). Kai masė sukietėja, kabinti arbatiniu šaukšteliu, greit pavolioti tarp delnų, barstyti kakava ir vėl dėti šaltai.

Skanauti, bet nepadauginti!

Receptas iš Red magazine. Jau du metus buvau neskaičius, dabar gavau lauktuvių iš Londono, skaitau kasdien bebè popietės miego metu balkone beskanaudama triufelius su kava (gėrių gėris...). Ir taip jau daugiau savaitė, kaip neperskaitau. Trumpai miega mano vaikas...

Beje, baigiasi mano BBC Good Food prenumerata, net suabejojau, gal verčiau Red magazine užsiprenumeruot? Jei reiktų rinktis pagal triufelių receptus, tai nugalėtojas aiškus, imčiau Red :) O kaži, gal geriau abu?

Šokoladiniai triufeliai. Ne tokie jau labai ypatingi

Vieną dieną užsimaniau šokoladinių burnoje tirpstančių triufelių. Tokių, kur skonis 10 iš 10. Nerealių. Ypatingų. Lyg tyčia naujai pašto dėžutėje nutūpusio BBC Good Food žurnale pasirodė receptas, kaip ten sakoma, labai skanių triufeliukų. Išbandžiau. Jie tikrai skanūs, bet kadangi tikėjausi 10/10, teko nusivilti... Jie žemiškai skanūs. Kokiam tvirtam šešetukui mano skalėje. Tiesa, nežemiškai skanius irgi pasigaminau, bet dabar apie tuos, kurie galbūt patiks tiems, kuriems šokoladiniai kvadratu triufeliai būtų per stiprūs :)

100 g šokolado, pieniško arba juodojo
75 ml kondensuoto pieno
100 g sausainių trupinių (pagal receptą Madeira cake crumbles, bet kur aš jį Šveicarijoj vėlų vakarą išpešiu?)
50 g maltų migdolų
100 g cukraus pudros
kakavos ir cukraus pudros dekoravimui

Užvirti puodą su vandeniu, inde virš garų ištirpinti šokoladą, sudėti likusius ingredientus. Rankomis suformuoti graikiško riešuto dydžio saldainiukus, juos atvėsinti šaldytuve. Apvolioti cukraus pudra ir kakava. Sako, kad stovi šaldytuve savaitę.

Gaminau su savoiardi (damų pirštelių) sausainių trupiniais, bet manau, kad su biskvito trupiniais būtų buvę skanesni. Skanaus :)