Receptūra apytikslė, nes kol išryškino ir nuskanavo juostą, pamiršau, kaip gaminau! Su metais galva į puodynę virsta, pats laikas pradėti viską užsirašinėti. Arba pagaliau nusipirkti išsvajotąjį skaitmeninį aparatą. Hmmm... taip, tikrai, geriau pastarasis variantas
300 g maltos veršienos
2 riekės padžiuvusios baltos duonos
stiklinė pieno jai pamirkyti
pora šaukštų smulkiai tarkuoto parmezano (arba grana, džiugo ir pan.)
skiltelė česnako
1 kiaušinis
pundelis petražolių
saujelė kedrų riešutų (jei kam patinka, ir razinų)
druskos, pipirų
alyvų aliejaus kepimui
Duoną (o tiksliau, batoną) išmirkyti piene. Į mėsą įkulti kiaušinį, įspausti česnaką, sudėti išmirkytą duoną, sūrį, kapotas petražoles, riešutus ir, jei naudojame, nuplikytas razinas, pasūdyti, gerai išminkyti.
Formuoti graikiško riešuto dydžio kukuliukus, gerai iš abiejų pusių apkepti keptuvėje. Išdėlioti ant virtuvinio popieriaus, kad susigertų riebalai. Tada jau į stalą. Skanaus!
PS: Man asmeniškai labiau patinka ta pati versija pomidorų padaže, bet paįvairinimui kartais tinka ir in bianco
pagarba už fotografavimą su juostiniu. puikios foto, tokios tikros. asmeniškai kaip tik dabar norėčiau ne su skaitmena, o su senuku "Zenitu" pabandyti savo "šedevrus" įamžinti :)
AtsakytiPanaikintio kukuliukai verti dėmėsio, visai tiktų (ir net labai) šeimynos pietums.
O tu ir greita :) Nespėjau paskelbti, o jau ir komentaras :)
AtsakytiPanaikintiZenitas buvo mano pirmasis fotoaparatas senais senais laikais, gaila, kad buvo nesėkmingai paskolintas :)
Su juosta smagu fotografuoti, bet.. brangooooka :)
tai jau tikrai, kad pagarba už fotografavimą juostiniu!
AtsakytiPanaikintiDraugės skundėsi, kad kedro riešutų Vilniuje neranda pirkti. Švedijoje jokių problemų, bet reiks laukti kitos savaitės apsipirkimo. Be to, pas mane obuolių naikinimo metas, tad mėsos kukuliukais su obuoliais ir garstyčiomis pirmi eilėje. Vėliau ir šiuos išbandysim :)
Jo su kedro riešutais Vilniuje šiemet sudėtinga. Turguje jau nebėra, yra tik negliaudyti (~70 Lt/kg). Rimi kedrinės pinijos (tokie truputis ilgesni) ~10 Lt/50 gr :(
AtsakytiPanaikintiO už juostą tai respect :)
JK kedro riešutų kaina irgi į kosmosą pakilo paskutiniu metu... Gal kokios problemos su derlium.
AtsakytiPanaikintiNuotraukos be galo mielos!
Apžiūrėjau ir aš kedro riešutų kainas - tikrai kad oho!!! Paėmiau porą pakelių lauktuvėms į LT, kad jau sakot, kad sunku rasti, suplojau 7 eurus} Kilogramas išeina 39 eurai
AtsakytiPanaikintiNuotraukos dar kurį laiką bus juostinės :) Neturiu skaitmenos ir greitu laiku nenusimato :D
Kepa kepa kukulaičiai kepa ir labai skaniai kvepia :) Tuoj eisiu apie Siciliją pasvajoti, jei tik vaikai neišbrokuos ir leis svajoti :)
AtsakytiPanaikinti