Taigi vieną dieną, vedami didelio pasiryžimo suvalgyt vakarienei žuvies, išėjome prie ežero žvejoti... ech... gerai būtų... užėjome į parduotuvę ir nusipirkome pangasijų file. Apie receptą daug negalvojau, tad gavosi tiesiog paprastai itališkai.
Česnako skiltelė
Čiobrelių šakelė
Pangasijų file
Pomidorų (kubeliais) skardinė
Juodųjų alyvuogių sauja
druskos, aliejaus, pipirų
Keptuvėje ant aliejaus pakaitinti česnako skiltelę, kai pakvips, supilti pomidorų skardinę, pakaitinti. Kai sutirštės (po 5-10 minučių, priklauso, kiek skysti pomidorai), sudėti žuvies file, alyvuoges ir čiobrelį, pabarstyti druska, pipirais. Apversti. Žuvis turi būti iškepus, bet ne perkepus. Ir viskas. Labai paprasta ir ypatingai greita. Ir nepykit, bet versijos lėkštėj neturėjau laiko užfiksuoti - neištvėriau labai garsiai alkanų valgytojų spaudimo.PS: Prieš pirkdami pangasijas, o ir apskritai žuvį, pasidomėkite jų kilme. Aš, pvz., daugiau pangasijų nepirksiu. Receptą palieku, nes labai tinka ir su kitokia balta žuvimi, pavyzdžiui, menke
Ir man tas pats su žuvim ir daržovėmis. Tada perku gabalytį lašišos ir salotų. Ir tyliai laukiu, kol ateis sezonas ir mieliausio tėtis prigaudys karpių, o gal ir lydekų...
AtsakytiPanaikintiPangasiją dabar pamėgau vietoj šaldytos lydekos, taigi receptas būtinai į must cook sąrašą (:
Žuvis paruošta tai dieviškai, bei pangasija??? Nors gal pas jus pangasija ir kokybiška, bet Lietuvoj aš jos neperku. Ir už dyką neimčiau.
AtsakytiPanaikintiO apie (ne)troškinį (nežinau ar čia troškinys :)) ), tai kaip ir sakiua, labai panašiai ir aš gaminu:
http://www.zaidimuaikstele.lt/2009/09/zuvies-troskinys-vidurzemio-juros.html
o ne pangasiju zvejoja kazkokioj purvinoj vietnamo upej su antibiotikais? (: nors receptas tikiu kad geras ir skanu, mmm
AtsakytiPanaikintiPanos!!! einu apsišviesti :))) Pangasijas ėmiau pirmą kartą ir dėl to, kad nuolaida gera buvo :)
AtsakytiPanaikintiO šiuo būdu paprastai menkė pas mus gaminama. Egle, pas tave praktiškai identiškas receptas!
ok, apsišviečiau. Einu trint recepto :D Na gerai, koreguot :)
AtsakytiPanaikinti:D netrink, nekvailiok!
AtsakytiPanaikintiTik spėju, kad ir tu jau daugiau pangasijos nepirksi :)
Apšvieskit ir mane ir dar parašykit anglišką pangasijos pavadinimą.. buuu, nieko nežinau..
AtsakytiPanaikintikazkada ir as pirkdavau pengasija,pasigradziuodama valgydavau..tfu,smirda man ji iki sios dienos,negaliu net paziuret,valgyt,praryt..o va dar pries kelias savaites mano vaikas (tiketina) apsinuodijo situo neskanumu...as nieko pries...kam patinka;)..
AtsakytiPanaikintiVa va pangasijos ir aš seniai nebeperku, nors mano mama ją perka och, tai įkalbėjau bent mažąjai neduot jei paliekam, o receptą išbandysiu su menke :)
AtsakytiPanaikinti